Alergias respiratórias
Hoje, os modelos alimentares tendem a ficar cada vez mais distantes da dieta mediterrânea, mesmo em um país simbólico como o nosso e especialmente para crianças e jovens. No entanto, essa tendência contrasta com o crescente número de evidências protetoras desse estilo alimentar, essencialmente mais vegetal e, portanto, menos gordo e mais rico em substâncias antioxidantes, em relação a muitos problemas de saúde atuais. Isso também pode ser aplicado a doenças com as quais um link aparece menos imediata: o caso das alergias respiratórias, como asma e rinite em crianças e adolescentes, contra a qual um artigo publicado na Thorax agora mostra que a dieta mediterrânea pode exercer propriedades defensivas.
Boas uvas, laranjas e tomates
Como é bem sabido, as alergias na idade do desenvolvimento, respiratória e não respiratória são generalizadas; na Itália está sofrendo de rinite e asma 9,5% de crianças de 6-7 anos e 10,4% dos adolescentes, como relatado, por exemplo, para 2002 o segundo SIDRIA, estudo italiano de distúrbios respiratórios da infância e o meio ambiente , mostrando um aumento em relação ao estudo anterior. Nesse levantamento também foi destacada a relação entre risco de asma e obesidade, sedentarismo, excesso de sal e bebidas carbonatadas, dieta pobre em frutas e vegetais. No mesmo comprimento de onda, os achados da nova pesquisa, que envolveu 690 crianças e adolescentes de 7 a 18 anos, residentes em áreas rurais de Creta. Os hábitos alimentares foram monitorados através de questionários aos pais, considerando 58 alimentos de nove tipos (legumes, frutas, cereais, nozes, peixe,
A adesão à dieta mediterrânea parece ser boa em geral, ou seja, alta para 28%, média para 44% e baixa para 28%; os melhores índices foram de 13 a 14 anos, mas aos 15-18 anos eles se tornaram os piores, marcando a transição para o fim da adolescência, da tradição familiar para modelos alimentares mais modernos. Em particular, as uvas, as laranjas, maçãs e tomates frescos consumo diário provou ser protectora contra os sintomas da asma, das laranjas e kiwi contra a rinite alérgica, enquanto que o consumo de frutos e vegetais, em geral, não foi associada a atopia sem manifestações alérgicas. Também consumindo nozes mais de três vezes por semana apareceu inversamente associado com risco e chiados asmáticos, ao contrário da margarina, que foi associada a uma maior probabilidade de chiado e rinite alérgica.
A chave em antioxidantes
A pesquisa não é exaustiva, uma vez que não leva em conta muitos aspectos, desde o consumo de doces e fast food como meninos em dados atopia entre os pais nem determinar as relações de causa-efeito, no entanto adesão à dieta mediterrânea parece ser uma explicação da relativa falta de sintomas alérgicos na população estudada. Um fato que não deveria ser surpreendente, especialmente ligado ao forte consumo de frutas e vegetais típicos deste estilo de alimento, com o alto teor relativo em alimentos vegetais de antioxidantes potencialmente importantes para efeitos benéficos sobre a função respiratória. Antioxidantes dos quais outras ações protetoras foram identificadas são, por exemplo, resveratrol de uvas, licopeno abundante em tomates, a vitamina E de que são nozes ricas, para mencionar três comidas tradicionais da área Mediterrânea. Em suma, a pesquisa indica cada vez mais que os antioxidantes rimam com a saúde.
Boas uvas, laranjas e tomates
Como é bem sabido, as alergias na idade do desenvolvimento, respiratória e não respiratória são generalizadas; na Itália está sofrendo de rinite e asma 9,5% de crianças de 6-7 anos e 10,4% dos adolescentes, como relatado, por exemplo, para 2002 o segundo SIDRIA, estudo italiano de distúrbios respiratórios da infância e o meio ambiente , mostrando um aumento em relação ao estudo anterior. Nesse levantamento também foi destacada a relação entre risco de asma e obesidade, sedentarismo, excesso de sal e bebidas carbonatadas, dieta pobre em frutas e vegetais. No mesmo comprimento de onda, os achados da nova pesquisa, que envolveu 690 crianças e adolescentes de 7 a 18 anos, residentes em áreas rurais de Creta. Os hábitos alimentares foram monitorados através de questionários aos pais, considerando 58 alimentos de nove tipos (legumes, frutas, cereais, nozes, peixe,
A adesão à dieta mediterrânea parece ser boa em geral, ou seja, alta para 28%, média para 44% e baixa para 28%; os melhores índices foram de 13 a 14 anos, mas aos 15-18 anos eles se tornaram os piores, marcando a transição para o fim da adolescência, da tradição familiar para modelos alimentares mais modernos. Em particular, as uvas, as laranjas, maçãs e tomates frescos consumo diário provou ser protectora contra os sintomas da asma, das laranjas e kiwi contra a rinite alérgica, enquanto que o consumo de frutos e vegetais, em geral, não foi associada a atopia sem manifestações alérgicas. Também consumindo nozes mais de três vezes por semana apareceu inversamente associado com risco e chiados asmáticos, ao contrário da margarina, que foi associada a uma maior probabilidade de chiado e rinite alérgica.
A chave em antioxidantes
A pesquisa não é exaustiva, uma vez que não leva em conta muitos aspectos, desde o consumo de doces e fast food como meninos em dados atopia entre os pais nem determinar as relações de causa-efeito, no entanto adesão à dieta mediterrânea parece ser uma explicação da relativa falta de sintomas alérgicos na população estudada. Um fato que não deveria ser surpreendente, especialmente ligado ao forte consumo de frutas e vegetais típicos deste estilo de alimento, com o alto teor relativo em alimentos vegetais de antioxidantes potencialmente importantes para efeitos benéficos sobre a função respiratória. Antioxidantes dos quais outras ações protetoras foram identificadas são, por exemplo, resveratrol de uvas, licopeno abundante em tomates, a vitamina E de que são nozes ricas, para mencionar três comidas tradicionais da área Mediterrânea. Em suma, a pesquisa indica cada vez mais que os antioxidantes rimam com a saúde.
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