5 maneiras únicas de usar abacate
Abacates estão tendo um momento culinário, e por boas razões. Eles contêm uma série de nutrientes saudáveis, incluindo gorduras insaturadas, fibras, vitamina E, potássio e magnésio, e pesquisas indicam que a inclusão de um pouco de avo em suas refeições pode colocar os freios em comer demais. Também se demonstrou que os abacates ajudam a reduzir o colesterol LDL (ruim) em até 22%, e um estudo publicado no Nutrition Journal descobriu que aqueles que incluem regularmente abacates em seu plano alimentar têm melhor qualidade geral da dieta e menor risco de síndrome metabólica.
Abacate e coentro
Uma xícara de abacate contém 30% de sua fibra diária.
Pense fora da caixa de torradas de abacate e com estas maneiras de negociar e atualizar usando este (mini) gigante verde:
Opções de abacate
1. Submarino para maionese com deusa verde
Para aumentar a ingestão de antioxidantes de proteção ocular, como a luteína, que também podem reduzir o risco de câncer de mama.
Em um copo liquidificador, adicione ¼ xícara de azeite, suco de 1 limão, polpa de 1 abacate pequeno, ½ xícara de manjericão, ½ xícara de salsa, 1 cebolinha, 2 dentes de alho picados, ½ colher de chá de sal e and colher de chá de pimenta de Caiena. Misture até ficar homogêneo.
2. Comércio de batatas para batatas fritas assadas no forno
Para reduzir calorias amiláceas e aumentar a fibra solúvel para perda de peso.
Fatie 2 abacates. Coloque as fatias primeiro em ¼ de xícara de farinha, depois em 1 ovo batido e, finalmente, em 1 xícara de farinha de rosca panko de trigo integral. Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga, regue com 1 colher de sopa de azeite e asse por 15 minutos ou até ficar crocante.
3. Mude para o creme em molho de macarrão
Para tornar este prato livre de laticínios e substitua a gordura saturada por gordura monoinsaturada anti-inflamatória (ácido oleico).
Bata a polpa de 1 abacate, ¼ de xícara de água reservada para a massa, suco de ½ limão, ½ colher de chá de pimenta em pó e duas pitadas de sal. (Adicione água extra, se necessário, para obter uma consistência cremosa.) Misture a massa cozida.
4. Substitua os tomates no gaspacho
Aumentar o magnésio e o folato para obter ossos fortes e saudáveis.
Misture 1 xícara de água, polpa de 1 abacate, 1 pepino picado, 1 pimentão verde picado, 1/3 xícara de manjericão, 1 jalapeño picado / semeado, 1 cebolinha picada, 1 luva de alho picada, 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco e ½ colher de chá sal. Refrigere 2 horas.
5. Troca de pepino em picles
Para adicionar vitamina K para a coagulação do sangue saudável.
Cozinhe ¾ xícara de vinagre de maçã, ½ xícara de água, 1 colher de sopa de sal kosher, 1 colher de sopa de sementes de mostarda, 1 colher de chá de açúcar, ½ colher de chá de pimenta preta inteira e ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha até dissolver o sal e o açúcar. Arrefecer até à temperatura ambiente. Coloque as fatias de 2 abacates maduros em uma jarra, adicione salmoura, lacre e leve à geladeira.
Abacate e coentro
Uma xícara de abacate contém 30% de sua fibra diária.
Pense fora da caixa de torradas de abacate e com estas maneiras de negociar e atualizar usando este (mini) gigante verde:
Opções de abacate
1. Submarino para maionese com deusa verde
Para aumentar a ingestão de antioxidantes de proteção ocular, como a luteína, que também podem reduzir o risco de câncer de mama.
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| Ricardo Magro |
Em um copo liquidificador, adicione ¼ xícara de azeite, suco de 1 limão, polpa de 1 abacate pequeno, ½ xícara de manjericão, ½ xícara de salsa, 1 cebolinha, 2 dentes de alho picados, ½ colher de chá de sal e and colher de chá de pimenta de Caiena. Misture até ficar homogêneo.
2. Comércio de batatas para batatas fritas assadas no forno
Para reduzir calorias amiláceas e aumentar a fibra solúvel para perda de peso.
Fatie 2 abacates. Coloque as fatias primeiro em ¼ de xícara de farinha, depois em 1 ovo batido e, finalmente, em 1 xícara de farinha de rosca panko de trigo integral. Espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga, regue com 1 colher de sopa de azeite e asse por 15 minutos ou até ficar crocante.
3. Mude para o creme em molho de macarrão
Para tornar este prato livre de laticínios e substitua a gordura saturada por gordura monoinsaturada anti-inflamatória (ácido oleico).
Bata a polpa de 1 abacate, ¼ de xícara de água reservada para a massa, suco de ½ limão, ½ colher de chá de pimenta em pó e duas pitadas de sal. (Adicione água extra, se necessário, para obter uma consistência cremosa.) Misture a massa cozida.
4. Substitua os tomates no gaspacho
Aumentar o magnésio e o folato para obter ossos fortes e saudáveis.
Misture 1 xícara de água, polpa de 1 abacate, 1 pepino picado, 1 pimentão verde picado, 1/3 xícara de manjericão, 1 jalapeño picado / semeado, 1 cebolinha picada, 1 luva de alho picada, 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco e ½ colher de chá sal. Refrigere 2 horas.
5. Troca de pepino em picles
Para adicionar vitamina K para a coagulação do sangue saudável.
Cozinhe ¾ xícara de vinagre de maçã, ½ xícara de água, 1 colher de sopa de sal kosher, 1 colher de sopa de sementes de mostarda, 1 colher de chá de açúcar, ½ colher de chá de pimenta preta inteira e ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha até dissolver o sal e o açúcar. Arrefecer até à temperatura ambiente. Coloque as fatias de 2 abacates maduros em uma jarra, adicione salmoura, lacre e leve à geladeira.
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